Klar kann man Erdbeerquark kaufen. Aber nachdem ich diesen genossen habe… lecker! Ein Erdbeerquark für Kinder.
Material:
- 400g Erdbeeren
- 100g Zucker
- Saft eriner halben Zitrone
- 400g Magerquark
- etwas Abrieb einer Zitronenschale
- 3 EL Milch
- 1/16 l Wasser
- Topf
- Messer
- Schüssel
Alter:
2-99 Jahre
Anleitung:
Die Erdbeeren waschen, abtropfen und vierteln
Den Zucker mit dem Wasser aufkochen lassen und dann solange einkochen lassen,bis das Wasser nahezu verdampft ist.
Den Zitronensaft hinzufügen und die Erdbeeren darin heiß werden lassen.
Die Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken (aber nur grob).
Den Quark und die Milch mit der Zitronenschale in einer Schüssel verrühren.
Das Erdbeerpüree dazugeben und vermischen.
Einfach lecker!
